Category Archives: Noten

Vandaag is het de dag van de slaap.

IMG_0875

Wat een ellende als je de slaap dagen achter elkaar niet kunt vatten.

Van alles al uitgeprobeerd, lezen, schapen tellen, ontspanningsoefeningen, niks helpt.

Wat wellicht een tip is, is om eens naar je voeding te kijken.

En dan geen ingewikkelde diëten, maar gewoon met wat lekkers.

Wel eens gehoord van het feit dat je van amandelen hartstikke slaperig wordt?

Er zit tryptofaan in (waarschijnlijk nog nooit van gehoord) maar dat schijnt een aminozuur te zijn dat het brein kalmeert.

Daarnaast bevatten amandelen ook nog eens magnesium.

Het lijkt wel een wondermiddel want amandelen stimuleren ook nog eens de vetverbranding, zitten boordevol vezels, vitaminen en mineralen.

Supergezond dus en slaapverwekkend, die ongebrande en ongezouten amandelen.

En als extra slaaptip: een bakje geitenyoghurt met lijnzaad, schep honing en amandelen en je slaapt als een roos.

 

15% korting op alle amandelen. (geldig tot 1 april 2017)

Blanke amandelenbruine amandelen,  amandelmeel en geschaafde amandel.

Pak deze korting.

Welterusten!

Food is Good

nijntje

Nieuw in ons assortiment.

CHOCOLA

 

Chocola, chocola en nog eens chocola.

Een nieuw jaar en een nieuwe “verzameling” chocola toe gevoegd aan ons assortiment.

Onlangs gaven we al aan dat er binnenkort nieuwe chocola bij ons te bestellen zou zijn.

Het is zover!

Nu nog makkelijker te vinden onder de knop “chocola” in de webshop van gezondenotenkopen.nl.

We zullen ze aan je voorstellen:

 BLANXART

Blanxart chocoladereep 72 % (100 gram) uit de Dominicaanse Republiek:

blanxart 72%

Tablet donkere biologische chocolade met een cacaogehalte van 72%. Met een heldere cacaogeur met animale tonen, nuances van noten en iets vanille. Een pure, donkere smaak met elegante zuren en stevige bitters met een ondersteunende zoetheid.

Blanxart chocoladereep 85% (125 gram) uit Nicaragua:

blanxart 85%

Oorspronkelijk komt de  cacao uit de regio Waslala in het natuurreservaat van Bosawas in Nicaragua en groeit deze unieke Criollo/Trinitario cacaoboon. Een prachtige diepe chocolade met een vleugje citroen, sinaasappel, ananas, oranjebloesem, jasmijn en een nootachtige karakter.

Blanxart chocoladereep 91% (100 gram) uit Congo:

Blanxart 91%

Tablet donkere chocolade van single origin biologische cacaobonen met een cacaogehalte van 91%. Volle cacao en zuivelgeur met een zachte gerookte en plantaardige toon. Spannende en intense smaak door mooie frisse zuren en goed smaakgehalte met iets meer gebrande (koffie) tonen en nuances van rauwe cacaobonen.

Blanxart chocoladereep 95% (125 gram) uit Ecuador:

blanxart 95%

95% cacao in dit tablet diep donkere chocolade van cacaobonen uit Ecuador. Rond de rivier Guayas is altijd veel cacao geteeld. De cacaoboon nacional uit Ecuador is een van de meest aromatische ter wereld. Nacional die langs de rivier wordt geteeld, noemt men arriba.

A-MORIN

Van het merk A-Morin hebben we ons assortiment met nog 2 100% cacao chocoladerepen uitgebreid.

A-Morin 100% cacao (100 gram) Peru:morin 100%

Pure chocolade van 100% cacao uit Peru.

De cacao heeft sterke aroma’s van citrus fruit,

tangerine, sinaasappel, grapefruit en amandel.

 

A-Morin 100% cacao (100 gram) Venezuela: morin 100%

Pure chocolade van 100% cacao van witte Porcelana cacaobonen uit Venezuela. Deze cacao van witte Porcelana bonen uit de Sur de Lago de Maracaibo regio is kruidig en heeft een sterk cacao karakter. Fruitig, gedroogd fruit, amandelen en bloemig met tonen van jasmijn. (geen witte chocola!)

 

CHCHUKULULU

chchukululuNaast de rauwe cacaobonen van Chchukululu (100% cacao) hebben we ook een Chchukululu chocoladereep 100% cacao. Deze 100% reep is één van de meest verfijnde 100% repen. Chchukululu is het resultaat van een prachtig project, in 2002-2004 geïnitieerd door Lourdes Delgado. Boeren hebben plantmateriaal gekregen, gereedschappen, waar nodig zijn bronnen geslagen en wordt aan medische zorg gedaan. De cacao die ze produceren wordt tegen een fraaie prijs door de organisatie gekocht en dat is Chchukululu. Winsten vloeien vervolgens via investeringen weer terug naar de boeren.

En daar houden wij dan weer van!!

Het leuke is dat de boer/boerin op de verpakking staat!

Ik ga aan de thee met een heerlijk stukje chocola uit mijn eigen winkel ;-)

Graag tot ziens in een van onze shops.

Susan

www.gezondenotenkopen.nl  www.gezondechocolakopen.nl www.gezondetheekopen.nl

 

December feestmaand: 10% kortingsactie

decemberactie

 

Het is weer december en voor velen is het een extra dure maand en daarom hebben we leuke kortingsactie.

Gebruik de kortingscode: 10%FeestKorting en ontvang 10% korting op je bestelling boven de €35,- in onze webshops.

Pak je voordeel en bestel meteen!

Actie loopt van 1 december t/m 31 december.

 

We hebben (voorlopig) weer een buurman!

IMG_0751Bij ons in de stad wordt er altijd veel voor en met de goedheilig man georganiseerd. Zo is er ook het sinterklaashuisje, ja waar slaapt Sinterklaas anders! Het huisje in 1 huis verder dan ons huis. Er werd de week voor de aankomst van de Sint veel in “gerommeld”. Het resultaat mag er zijn! De kinderen vinden het prachtig. Op gezette tijden is de Sint ook aanwezig en doet hij ook gewoon de dagelijkse dingen. Het is een leuke opgezette traditie geworden. Onze kinderen zijn nog een beetje te klein om het echt te snappen maar ze kunnen later toch zeggen dat de Sint hun buurman is geweest.

Ik wilde een aantal jaren een beetje de blits maken toen we werden uitgenodigd om bij mijn schoonzus sinterklaas te vieren samen met haar familie en mijn schoonouders. Ze vroeg ons om iets te maken voor het avondeten met als thema: Sinterklaas. Leuk, gaan we doen….! Maarja om nou iets met pepernoten te maken kan natuurlijk niet met mijn werkzame verleden als chefkok zijnde. Dus het moest verrassender. En zo is het onderstaande recept ontstaan. Ik heb het recept met de jaren mee laten gaan en ondertussen zijn er een paar ingrediënten verdwenen en weer andere aan toegevoegd.

 

  • Hartige banket letter.
  • Een lekkere en verrassende variant voor het Sinterklaas diner.
Porties Prep tijd Kook tijd
6personen 15minuten 40minuten

Ingrediënten

Porties: personen

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 160℃.

2. Doe de olie in de koekenpanen voeg de gesneden kipfilet toe. Bak de kipfiletblokjes om en om. (foto 1)

3. Voeg de gesneden witte en rode ui, alle paprika, zoete aardappel en de pompoenblokjes toe.

4. Als alle ingrediënten gaar zijn, na ongeveer 6 minuten, voeg dan de gesneden prei toe.

5. De kruiden/specerijen mogen nu toegevoegd (kaneel, knoflook, tijm).

6. Bewaar 6 hele walnoten. Breek de andere walnoten en voeg ze bij de groentes.

7. Schep nu alles goed door. Proef nu een beetje. Vind je dat er nog wat smaak kan worden toegevoegd dan doe je dat.

8. Laat de groentes nu afkoelen. (foto 2.)

9. Leg 10 plakjes bladerdeeg op elkaar zonder het papiertje ertussen.

10. Bestuif de werkbank met speltbloem en rol het bladerdeeg uit tot een rechthoekige lap van ongeveer 3 mm. dik. (foto 3.)

11. Verdeel de groente over de lengte in het midden van het bladerdeeg. (foto 4.)

12. Strijk de bovenkant van het bladerdeeg in met een beetje water. Dit zorgt ervoor dat het bladerdeeg blijft plakken als je het oprolt.

13. Rol het deeg over de groente een beetje strak op. Zorg ervoor dat het deeg niet teveel over elkaar heen valt maar wel dat het dicht is. Snij het overtollig bladerdeeg af. (foto 5.)

14. Leg nu de “letter” op een bakplaat bekleedt met bakpapier. (foto 6.)

15. Gebruik alleen het eigeel om de letter te bestrijken.

16. Verdeel de overige walnoten op de letter. (foto 7.)

17. Doe de letter 15 minuten in de oven.

18. Zet na 15 minuten de oven op 180℃ en bak de letter nog 15 minuten. (foto 8 & 9.)

 

Alvast een fijne Sinterklaas avond!!

 

« Older Entries