Category Archives: Gluten vrij

Een voorstelronde: De familie Grey

Zoals ik laatst al eens de heer en mevrouw Grey aan je heb voorgesteld, is nu de rest van de familie Grey aan de beurt.

Proudly presentsDe familie Grey…

Earl Grey, wie kent hem niet, de vader des huizes, een echte Engelse Lord, tikkeltje behoudend, maar met een tijdloos karakter.

Lady Grey, de zelfstandige vrouw van de Earl, organiseert graag Tea parties voor haar vriendinnen.

Tante Rose is de excentrieke zus van de Earl. Ze bekijkt het leven graag door een roze bril.

Ginger is de oudste, temperamentvolle dochter. Een pittige dame, die graag de grenzen verkent.

Jasmin is de jongste en ietwat introverte dochter. Ze heeft een zacht en lief karakter.

Smokey is de oudste, stoere zoon. Hij is gek op outdoor-activiteiten, brengt zijn tijd graag door in de natuur.

Basil is de jongste, spirituele zoon van het gezin. Hij is dol op Oosterse kruidjes.

De hele familie heeft de smaak van het thee maken te pakken en zo heeft ieder familielid met zijn eigen karakter een heerlijke biologische thee ontwikkeld.

familie grey

 

Daar gaan we….

EarlGrey

 

Earl Grey is een absolute theeklassieker met wereldfaam van de heer de huizes, met het kenmerkende bergamot aroma.

Ingrediënten: Groene thee, natuurlijk aroma.

 

LadyGrey

 

Lady Grey, de vrouw des huizes Grey, maakte graag haar eigen ‘blend’ voor de Tea Parties met haar vriendinnen. Zo ontstond deze traditionele Earl Grey met een verfrissend vleugje citroen.

Ingrediënten: groene thee, sinaasappelschil, citroengras, natuurlijk    aroma.

Basil-Grey

 

Basil Grey is met aandacht ontwikkeld door de jongste, spirituele, zoon van Earl en Lady Grey, deze traditionele Earl Grey verrijkt met friskruidige tulsi, Heilige Basilicum.

Ingrediënten: groene thee, tulsi, pepermunt, goudsbloem, natuurlijk aroma.

Jasmin-Grey

 

Jasmin Grey is met liefde gemaakt door de jongste en introverte dochter van de familie Grey, deze traditionele Earl Grey verrijkt met een geurig jasmijnbouquet.

Ingrediënten: groene thee, groene jasmijnthee, korenbloem, natuurlijk aroma.

Ginger-Grey

 

Ginger Grey is met passie bereid door de oudste, temperamentvolle dochter van Earl en Lady Grey, deze traditionele Earl Grey met een spicy, zoet-kruidig, vleugje gember.

Ingrediënten: zwarte thee, gember, natuurlijk aroma.

Smokey-Grey

 

Smokey Grey is geïnspireerd door het leven buiten en het koken boven vuur, maakte de oudste stoere zoon van de Greys deze traditionele Earl Grey met een snufje gerookte Lapsang Souchon.

Ingrediënten: zwarte thee, gerookte zwarte thee, natuurlijk aroma.

Rose-Grey

 

Rose Grey: Alles in het leven door een roze bril aanschouwend, creëerde de excentrieke zus van de Earl deze traditionele Earl Grey (‘Rose Grey’) verrijkt met een bloemig rozenaccent.

Ingrediënten: zwarte thee, zwarte rozenthee, rozenbloesem, natuurlijk aroma.

 

De hele familie is aan ons assortiment toegevoegd.

Wil je graag een thee van de Grey’s bestellen? Klik hier om de familie te bezoeken.

 

Gezonde groet,

Food is Good

 

Gezonde glutenvrije vijgen en dadeltaart.

Het is weer herfst.herfst1

Een heerlijke periode met zijn regen, wind en stormachtige dagen. Heerlijk met een boek op de bank, kopje (biologische) thee en een kleedje mag natuurlijk ook niet ontbreken, kacheltje aan. Kortom Genieten met hoofdletter G.

Tegenwoordig is dat een fijne herinnering aan “vroeger” toen er nog geen kinderen waren. Nu is er alleen nog een kopje (biologische) thee en een kacheltje aan van over gebleven.  Ook dat zijn hele fijne momenten maar toch anders.

Met de kinderen het bos in, laarzen aan, sjaal om en lekker banjeren. Onze oudste dochter vind het heerlijk, lekker rennen en verstoppertje spelen achter de dikste bomen en ja ook achter de dunste bomen kun je je prima verstoppen.

herfst

De herfst met zijn eigen geuren, kleuren en specerijen. Ik moet zeggen dat elk seizoen natuurlijk zijn eigen charme heeft. Maar nu mijn werkzaamheden in de keuken weer een vervolg heeft gekregen, vindt ik dit toch wel het leukste seizoen. De wildgerechten kunnen weer gemaakt, zo ook de gerechten met speculaaskruiden. pompoen, kastanje, vijgen en dadels. Het grappige vindt ik dan ook, dat in welk seizoen je ook zit je anders gaat eten en dat je lijf ook behoefte hebt aan de producten van/uit dat seizoen.

Deze gezonde dadel/vijgentaart past dan ook prima in deze tijd van het jaar.  Het hele jaar kun je vijgen en Medjoul dadels kopen, maar in de herfst kom je ze veel in gezonde recepten tegen. Ik heb voor dit recept verse vijgen gebruikt maar je kan ook prima gedroogde vijgen gebruiken voor dit gezonde recept.

  • Gezonde glutenvrije vijgen en dadeltaart.
  • Een heerlijke gezonde taart waarvan je ook nog wel een tweede stukje mag.
Porties Prep tijd Kook tijd
8pers.1 10minuten 35minuten

Ingrediënten

Porties: pers.1

Instructies

  1. Verwarm de oven op 180 graden.
  2. Meng de bloem, havermout vlokken en gesmolten kokosolie door elkaar.
  3. Voeg het ei, kaneel, zout, honing en de pecannoten (bewaar er ook een paar voor de garnering) toe zodat er een kruimelig deeg ontstaat.
  4. Gebruik ongeveer 3/4 van het deeg om de vorm te bedekken. Druk het deeg ook een beetje op tegen de rand.
  5. Doe de vijgen, medjoul dadels, honing en limoensap in een cutter en laat deze gaan tot het smeuïg geheel is.
  6. Verdeel de puree over het deeg.
  7. Verkruimel het over gebleven deeg en de pecannoten er over.
  8. Bak ca 35 minuten.

Ik heb havervlokken (glutenvrij) gebruikt maar als je andere vlokken in huis hebt kan dat ook net zo goed.

Ik kwam in een winkel een biologische kokosolie aanbieding tegen en heb meteen iets meer ingeslagen aangezien ik best wel veel kokosolie gebruik, moet mezelf er nu aan herinneren: voorlopig geen kokosolie kopen!

Het is een heerlijke taart na even afkoelen meteen te eten is. De taart wordt wel iets droger als je hem een aantal dagen bewaard.

Wil je pecannoten kopen, klik hier!

Succes, en een smakelijk kopje koffie met een heerlijk stukje gezonde taart (of 2).

Susan.

www.gezondenotenkopen.nl    www.gezondechocolakopen.nl    www.gezondetheekopen.nl